La salud del hígado
El hígado es el órgano interno más grande y es responsable de cerca de 500 funciones corporales. Procesa casi todo lo que ingerimos, respiramos y absorbemos a través de la piel. Desempeña un papel importante en la digestión y el metabolismo, la regulación de la producción, el almacenamiento, y la liberación de azúcar, grasas y colesterol. El hígado produce una variedad de proteínas importantes, incluyendo enzimas, hormonas, proteínas de la sangre, factores de coagulación, y los factores inmunes. Por último, el hígado juega un papel en la desintoxicación. Filtra los organismos infecciosos, alcohol, metales pesados, drogas y otras sustancias tóxicas de la sangre, también procesa y elimina tóxicos del metabolismo normal.