La salud intestinal
El proceso digestivo comienza cuando los alimentos se presenta en la boca. A medida que masticar la comida que aumentan el área de superficie de las partículas de alimentos para que los alimentos más susceptibles a las enzimas digestivas. Las partículas de alimentos más pequeñas también viajan más fácilmente (y rápidamente) a través de los intestinos delgado y grueso. En el estómago, la comida se mezcla con los jugos gástricos que contienen enzimas digestivas y ácido clorhídrico. Esta mezcla se conoce como quimo. Desde el estómago, el quimo se mueve hacia el intestino delgado. Allí, más enzimas y la bilis se mezclan con el quimo, y la descomposición de las proteínas, las grasas y los carbohidratos se ha completado. Algunos carbohidratos no son digeridos por enzimas humanas y que pasan sin digerir en el colon.