O fígado é o maior órgão interno e é responsável por cerca de 500 funções corporais. Ele processa quase tudo o que ingerir, inalar ou absorver através da pele. Ela desempenha um papel importante na digestão e metabolismo, regulação da produção, armazenamento e libertação de açúcar, gorduras e colesterol. O fígado produz uma variedade de proteínas importantes, incluindo as enzimas, hormonas, proteínas, factores de coagulação do sangue, e factores do sistema imunológico. Finalmente, o fígado desempenha um papel na desintoxicação. Filtra organismos infecciosos, álcool, metais pesados​​, drogas e outros venenos do sangue, e também elimina processa tóxico por produtos do metabolismo normal.